营养免疫 - 2008-10-11 13:02:00
人们一旦感冒，就会出现发烧、咳嗽、倦怠、肌肉酸疼甚至呼吸困难等症状。随着这些症状慢慢在三、四天内减轻、消退，我们就自然而然地认为，流感不过是生活中又一件麻烦的事罢了！
但是你知道吗？2001年，世界卫生组织（WHO）报告指出，全世界大约10%的成人至少感冒一次，而每年大约有20万至50万人死于流感。美国疾病控制及预防中心估计每年大约有5万美国成人因肺炎而就医，此外每年还有20万人感染A型肝炎。曾因食物引起的疾病而导致腹泻、呕吐的大约有760万人，其中5000多人死亡。美国疾病控制中心指出感冒并发症还会引发肺炎、充血性心理衰竭和哮喘等严重疾病。
另外，几年前爆发的SARS，主要症状为发高烧高于38°C、咳嗽、呼吸急促或呼吸困难，跟感冒几乎完全一样，稍不注意，病情就在忽略下恶化，虽然已经尝试使用几种药物，但是到目前为止，仍无较具成效的建议用药或治疗方式，一般用来杀死细菌用的抗生素对病毒并没有效果。
抗生素隐藏的副作用
今天人类所制造的抗生素有一百多种，却没有一种抗生素没有副作用，而我们身体中抗体是没有副作用的，且能在短时间产生出来。制造发明一种新的药物需要几年的时间，而身体只要几个小时就可以将抗体分泌出来。
大部分人体的疾病和免疫系统失调有关，近来，因为各种的产生，科学家才发现免疫系统是健康的关键。那么有药物可以来提升抵抗能力、免疫功能吗？有的，有一些药物可以刺激某一种免疫功能。但是免疫系统并非由单一的器官或组织构成，而是由人体多个器官以及分泌的特殊物质共同组成的复杂组合体，它无法用某一种化学药物简单地来替代。我们对于免疫系统得了解非常有限，免疫学是一门非常新的科学，直至最近癌症、艾滋病的肆虐以及SARS的爆发才让人们重视自身的免疫功能和营养免疫学。
感冒大部分是由病毒所引起，目前市面上的感冒药只能治疗症状，却无法消灭病毒，当我们处于休息状态时，免疫系统运作功能较强，容易毁灭入侵的病毒，而不是感冒药将感冒治好。每一个人都拥有世界上最好的医生--免疫系统，帮助我们抵抗疾病，免于各种疾病的侵害。
以前，祖先大多是死于传染病，因为卫生条件比较差，这个世纪，大部分人是死于"富贵病"，那是因为现代人吃得好，却并不代表吃得健康，从而引起免疫系统不平衡，容易导致疾病的产生，因此患上癌症、心脏病等几率都比较高。
治疗各类疾病还是要靠滋养和调理自己的免疫系统，免疫系统一旦强大，杀死病菌就很容易了。
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