wfyxb - 2008-8-20 14:33:00
在对我院接受治疗的银屑病患者的疗随访过程中，发现有相当多的病人在忌口。忌口的原因是多种多样的，有的病人由于初次发病前曾食用过某种不常食用的食物，因而深信他的病是由该种食物引起的；有的则是按照中医医师的嘱咐而忌口。忌口的食物也是五花八门，除了鱼腥辛辣食物之外，还有牛羊猪肉，韭菜、芹菜、香椿，甚至鸡蛋、豆腐等。有的人甚至只吃米饭、馒头和咸菜，而不敢吃其它食物，以致于引起严重营养不良。 由于银屑病病因比较复杂，所以不能排除少数病人的发病可能与某种食物有关，此时病人对这些食物的过敏可能起到激发银屑病的作用。但是据我们调查，很多病人的发病与食用某种食物的关系纯属巧合。例如有位病人认为该病的加重与喝羊肉汤有关，其实是因为他喝羊肉汤的季节在冬季，而冬季正是本病复发或加重的季节，我们让其夏季试喝羊肉汤则并未引起疾病复发。 关于“发物”能引发或加重本病的传说并无确切的依据。有的民族或地区以鱼类为主要食物，其银屑病的发病率反而比其他地区低。而且还有用鱼油治疗银屑病取得良好效果的报道。最近还证明了辣椒素是对银屑病具有良好治疗作用的物质。至于香椿、韭菜之类的蔬菜是否也应列为忌口的“发物”之列，确实是值得商榷的。 相反，我们调查到的实例说明，偏食对本病是不利的，有的患者纠正了偏食的习惯而导致疾病的好转甚至痊愈。 我们曾见一双胞胎（同卵双胎），有偏食习惯的弟弟发生银屑病，无偏食习惯的哥哥未发病。我们还调查到一位女病人，由于父母的偏爱，自幼养成偏食的习惯，5岁时患肺结核，11岁时患骨结核，14岁时患银屑病。结婚后家庭环境条件改变，纠正了偏食的习惯，上述3种疾病均逐渐痊愈，银屑病消退至今已20余年未复发。我们去调查时病人已45岁，身体健壮，未见有银屑病皮疹。她本人及其丈夫回忆起往事，对偏食的危害深有感触。所以我们认为，除了少数对某种食物过敏的病人之外，银屑病病人不仅不应该忌口，而且应鼓励食物多样化。人的生活离不开一日三餐，通过获取各种成分，最初的含义即“谋求”，也就是维持生命、保证生长发育和劳动能力。为了得到充分的营养，就需要"质量俱丰而不偏嗜"。但是，忌口引起银屑病加重或暴发的情况屡有报道，有的医生也要求患者忌口，甚至讲凡是发物均要忌，给患者心理造成一定的压力，生活上也带来诸多不便。试想，如果香味从您的餐桌上消失，您的生活岂不也就失去了鲜美的滋味。那么，怎样解决这个矛盾呢？正确的态度就是辩证地对待，选择性地忌口。 首先，丰富的蛋白质是不能包括在忌口之列的。银屑病患者大量的鳞屑脱落使机体丧失了大量的角蛋白，不及时补充就会造成低蛋白血症。因此，我们建议无论如何要吃鸡蛋，除非您的肠胃对它不能消化吸收。鸡蛋是完整的有机体，含有形成雏鸡所必需的一切物质，生物学价值很高。另外一个需要特别推荐的是鱼，它脂肪含量低，是蛋白质、核酸、多种生物元素的“储藏室”。其中的鱼油富含多烯脂肪酸，还可作为银屑病的一种替代疗法。此外，别忘了质优价廉的豆制品、新鲜可口的奶制品都是可供患者选择的良好对象。 再有，果蔬类也不能从银屑病患者的菜单中删除。资料显示，银屑病患者有多种营养的缺乏，医生有时还要患者服用一些胶囊。我们都知道，新鲜的果蔬，未经加工的豆类、谷类，动物的肝脏都蕴含丰富。但千万要注意，烹煮时间过长，会使其中的营养遭到破坏。 现在，再让我们来看看到底哪些食物要提醒患者注意。患者被告知最多的莫过于烈性酒、浓茶、咖啡及酸辣刺激性。许多报道也证实它们对银屑病的发生、转归确实存在不利影响。对大多数患者来说，还是少吃为妙。当然，在一些习惯使用这类的患者中，忌口给他们造成极大的心理压力，反而对其不利，这时，就要避重就轻，酌情处理。其次，要避免高脂高糖。银屑病患者存在高胆固醇血症、高甘油三酯血症已是毋庸置疑的事实。多种生物元素的缺乏可使您的神经处于高度紧张状态，对外界的抵抗力也会降低。最后，患者还可以根据自己的经验，将那些以往对自己的发生多有不良影响的摈弃除外。 因此，我们建议患者，将一些有益的放在餐桌上。首先要低脂肪、高蛋白，用鸡肉、鱼肉来代替牛肉、羊肉；然后，要保证充足的各种生物元素，用汁来代替酒精饮料，用草本茶代替浓茶、咖啡；最后，还要注意加工烹调的方法，尽量新鲜，果蔬最好少煮，要学会吃粗粮，避免将谷类过分精制。来自：潍坊东方银屑病研究院网址：www.wfyxb.cn康复热线：0536--8830000
wfyxb - 2008-8-23 9:48:00
银屑病患者在治愈后应注意加强必要的预防和巩固，所谓的免疫疗法是根据你自身的机体免疫状况而进行综合调整，提高机体的免疫功能，才能达到抗复发的能力。